Das Auge isst mit. Auch wenn beim Essen der Geruch und der Geschmack wesentlich sind, reagieren wir auch da zuerst oft mit unseren Augen. Das nutzt die Süßwarenindustrie aus, indem sie nicht nur die Süßigkeiten mit Farbstoffen bunt einfärbt, sondern auch die Verpackung besonders farbenfroh gestaltet. Durch farbenfrohe Nahrung wird man nicht unbedingt satt, aber …

farbig

bunte Farben sprechen uns emotional an. Sie verführen uns und regen unseren Appetit an. Und zuerst machen sie auf sich aufmerksam. Während das Blattgrün beruhigt, sind es in der Pflanzenwelt die Blüten und Früchte, die bewundert und genossen werden. Neben den nun reifen Früchten sind auch zahlreichen Blüten essbar und verführen zum Essen von mehr Rohkost.

visuell

Auf dem Salat locken die Blüten der Kapuzinerkresse, des Schnittlauchs, des Salbeis, der Malve, der Ringelblume, der Gänseblümchen, der Tagetes, Glockenblumen und Kornblumen und im Frühjahr der Veilchen. Sie verzieren, sie schmecken und heilen. Nicht mehr gegessen wird die Borretschblüte, die giftige Inhaltsstoffe enthält. Die Blüten heilen vor allem unsere Seele, wenn wir Schmerzen empfindet. Deshalb bringen wir Blumen zum Grab, sie trösten nicht die Toten, sondern uns selbst.

genießen

Es gibt Gärten ganz in Grün und Weiß: Die Natur, auch mit ihren zarten Wildpflanzen und ihren eher kleinen Blüten, kommt in vielen Farben daher: Der rote Klatschmohn, die blauen Kornblumen, die gelben Sonnenblumen, die orangefarbenen Tagetes, die lilafarbenen Veilchen, die rosa Wildrose, die zartblaue Glockenblume und die weiße Schafgarbe sowie die zitronengelbe Nachtkerze zaubern das ganze Farbspektrum und laden zum Geniessen ein.

Blüten sind Nahrung für Körper und Seele!