Die Gojibeere wird in Europa meist als Nahrungsergänzungsmittel und als getrocknete Beeren angeboten. Die Beeren sind perfekt zum Naschen und Müsli oder Joghurt geeignet. Sie schmecken herzhaft und sind reich an Vitamin C. Die aus Asien kommenden Sträucher sind winterhart und ein insektenfreundliches Gehölz.
Gemeiner Bocksdorn
Gojisträucher werden 2 bis 3 m hoch und sind vom Wuchs überhängend und stachelig. Das Nachtschattengewächs blüht im Juni bis August, ehe sich dann bis Ende Oktober die 2 cm roten Früchte entwickeln. Mit seiner Trockenheitsresistenz ist er gut an den Klimawandel angepasst und als Heckenpflanze gut geeignet. Botanisch gehört das Nachtschattengewächs Lycium barbarum zur Ordnung Solanales.
Vitaminreich
Gojibeeren liefern viel Vitamin A, C, E und B sowie zahlreiche Mineralstoffe, unter anderem viel Eisen. Neben Eiweiß und essentiellen Fettsäuren enthalten Gojibeeren Spurenelemente und beta-Sitosterol. Dadurch kann der Fettgehalt des Blutes gesenkt werden. Aufgrund der hohen Dichte an Inhaltsstoffen gilt Goji als Superfood.
Abwehrstärkung
Aufgrund zahlreicher Vitalstoffe wie Lutein und Zeaxanthin unterstützen die Gojibeeren unser Nervensystem und schützen unsere Augen. Zusätzlich wird das Immunsystem gestärkt, die Darmflora aufgebaut und ein Schutz gegen chronische Entzündungen bewirkt.
Kraftvolle Power für das Neue Jahr:
- Was soll im Garten oder in uns neu wachsen?
- Wie wollen wir uns selbst (nicht nur vor Corona) stärken und schützen?
- Welche Verbindungen, wie die zwischen Blüte und Biene, werden sich ergeben?