Jochblattartige, Zygophyllales oder aus der Not eine Tugend machen ...

Unter den jochblattartigen Pflanzen werden viele Produkte als Ersatz für andere genutzt: Wüstendatteln für Datteln oder das Jochblatt anstelle von Kapern. Der Bürzeldorn stärkt die männliche Erektion, die Wurzeln der Krameria produzieren Gerbstoffe und der Gujakbaum liefert Harz und Holz. Die Ordnung der jochblattartigen Pflanzen besteht aus zwei Familien und etwa 300 Arten.