Brassica pekinensis

Aussaat: ab Juli
Pflanzzeit: ab Juli
Erntezeit: ab Oktober
Kulturdauer: 10 bis 12 Wochen
Pflanzabstand: 30 bis 40 cm
Starkzehrer

Chinakohl braucht viel Wasser und sollte erst Ende Juli ausgesät werden, weil er sonst schießt und blüht. Erst wenn die Tage kürzer werden, wird die Blüte nicht ausgelöst. Chinakohl wird roh als Salat gegessen. Weil er weniger Senföle als andere Kohlarten hat, ist er nicht so scharf.

Piano: Brassicales