Brassica oleracea var. gemmifera

Aussaat: Ab April
Pflanzzeit: Mai bis Juni
Erntezeit: ab November
Kulturdauer: 22 bis 24 Wochen
Pflanzabstand: 40 bis 60 cm
Starkzehrer

Rosenkohl ist ein Wintergemüse, das von November bis März geerntet werden kann. Nur Temperaturen unter – 15°C mag er nicht. Der Kohl hilft mit Bitterstoffen gegen Heißhunger, ist eiweißreich und hat viel Vitamine. Die kleinen Köhlchen nur 10 Minuten dämpfen.

Piano: Brassicales