Dahlia Hybride

Mexikanische Farben- und Formenpracht!

Aufgabe: Die Dahlien kommen aus den Hochebenen Mexikos und Guatemalas und werden von vielen Liebhabern kultiviert. Weil ihre Knollen nicht winterhart sind, müssen sie jeden Herbst ausgegraben werden und trocken und frostfrei im Keller gelagert werden. Im Frühjahr werden sie ab Mitte Mai wieder eingegraben.

Besonderes: Die Knollen, mit einem hohen Inulin- und Stärkegehalt, sind wie Kartoffeln essbar, nur sie sind viel kleiner. Die Blätter können als Salat gegessen werden und auch die Blüten sind als Verzierung im Salat essbar.

Piano: Asterales