Nasturtium

Würzig: es werden frische Blättchen von September bis März verwendet, weil die Pflanze dann nicht blüht. Wenn die Brunnenkresse draußen bleibt, wird nur im März geerntet.

Geschmack: scharf, pfeffrig-frischer Geschmack

Hilfreich: Die Brunnenkresse ist sehr Nährstoffreich an Vitamin C, Eisen, Jod und Kalzium. Im Frühjahr hilft die Brunnenkresse zu entschlacken. Sie enthält Senfölglykoside und wirkt dadurch anibakteriell.

Piano: Brassicales