Pastinaca sativa

Aussaat: Direktsaat ab Februar
Pflanzzeit: nur Direktsaat
Erntezeit: ab September
Kulturdauer: 160 bis 200 Tage
Pflanzabstand: 6 x 30 cm
Mittelzehrer

Die Pastinake kann wie die Möhre gegessen werden, sie ist aber gesünder, weil sie mehr Vitamine und Mikronährstoffe hat. Es dauert sehr lange, fast 3 Wochen, bis der Keimling zu sehen ist. Später haben die Pastinaken viel Laub und müssen wie die Möhren vor den Larven der Möhrenfliege geschützt werden, indem im Frühjahr Netze gespannt werden. Dann kann die Möhrenfliege nicht landen. Wenn die Pfänzchen zu sehen sind, muss oft gejätet werden, weil es lange dauert bis die Pastinake geerntet werden kann. Manchmal kann man von den Blättern einen Hautausschlag am Arm bekommen.

Piano: Apiales