Shepherdia argentea

Standort: Humoser Boden

Blüte: März bis April
Frucht: September bis Oktober

Die Büffelbeere kommt aus Kanada und ist wie der Sanddorn zweihäusig, man braucht weibliche und männliche Pflanzen. Sie werden aber nicht wie beim Sanddorn vom Wind, sondern von den Bienen bestäubt. Die Beeren müssen mühsam von Hand gepflückt werden. Sie werden wie Rosinen getrocknet und landen dann im Müsli oder in der Sauce. Sie schmecken herb und bitter, aber sie sind sehr gesund!

Piano: Rosales